Carta Comida

PARA COMENZAR

Ensaladilla de langostinos

Langostinos, ensaladilla, wakame, cebolla encurtida, tobiko 

12 €
Ensalada de salmón marinado

Romesco, ahumado de gambas, emulsión de piñones, tomatitos cherry, mahonesa kimchi

16 €
Croquetas del chef (8 unidades)

Gambas, puerro y bacalao.

12€
Taquitos (3 unidades)

Cochinita pibil, cebolla roja encurtida, lechuga en juliana, salsa agria

12 €
Friturita de tallarines de calamar andaluza

Calamar, alioli de cebollino 

16 €
Pan bao con rabas de calamar

Calamar, alioli de chiles rojos, pan chino

14 €
Tosta de jamón ibérico

Jamón ibérico sobre tumaca y aceite arbequino

12€
Tosta de salmón marinado

Salmón sobre tosta con salsa de yogurt, miel, eneldo, mostaza

12 €
Tosta de remolacha

Boquerones en vinagre, puré de remolacha, micro espinacas naturales

12 €
Patatas a las tres salsas

Cilindros de patatas, sal brava, alioli negro, espuma de kimchi

12 €

PRINCIPALES

Lascas bacalao confitado

Bacalao, verduras asadas, espuma kimchi, crujiente de pan de especias

18 €
Salmón con salsa de sabayón de naranja

Salmón a baja temperatura, tomatitos cherry en soja, bulbo hinojo

16 €
Chipirones plancha sobre cebolla confitada

Chipirones, cebolla confitada, alioli de ajo negro

18 €
Arroz de pato confitado

Con trompetas de la muerte y pato confitado

18 €
Risotto de queso gorgonzola

Shiitake, gorgonzola, calabaza, nueces

16 €
Raviolis de rabo de toro

Patata violeta confitada, humus de garbanzos

16 €
Costillas a baja temperatura

Costillar de cerdo, crema de patatas y salsa barbacoa

16 €
Cochinillo deshuesado a baja temperatura

Salsa de cochinillo, puré de patata, micro brotes

19 €
Lomo de vacuno trinchado
19 €
Canelones de wanton gratinados

Relleno de verduras y bonito

16 €
Hamburguesa de costillar a baja temperatura

Costillar a baja temperatura, salsa teriyaki, tomate, lechuga y cebollita confitada

14€
Hamburguesa de pollo

Pollo confitado, salsa sriracha, tomate, lechuga, cebollita confitada

14 €
Guarnición de patatas fritas
3 €

POSTRES

Torrija, con manzana, helado de vainilla, y toffee
7 €
Pan perdido, sopa de chocolate y espuma de leche condensada
7 €
Tres texturas de chocolate
7 €
Tarta de zanahoria
7 €
Carpaccio de piña caramelizada y helado de yogurt
7 €
Abanico de mango con helado
7 €
Este icono indica los platos aptos para celíacos.
Servicio mesa, aperitivo y pan
2 €

Precios con IVA incluido.

Válida desde: Jueves, 7 Octubre 2021

Últimas noticias

Terraza 7ª Planta Hotel Santo Domingo
San Bernardo,1
28013 Madrid
España


Terraza: 13.00h a cierre
Comida: 13.00h a 16.00h (no disponibilidad hasta el 1 Octubre 2021)
Cena: 20.00h a 23:00h (Dom>Jue)
Cena: 20.00h a 24:00h (Vie y Sáb)
Horarios y personas por mesas sujetos a cambios según normativa sanitaria
Nuevo espacio gastronómico donde se puede disfrutar de almuerzos o cenas bajo el cielo de Madrid